Máquina de cocción Liña de produción de baguette

Tolva de masa

A masa mesturada vértese na tolva de alimentación da máquina de panadería dinamarquesa a través do elevador e o peso único de alimentación está deseñado segundo a capacidade de produción da liña de produción, para garantir que os compañeiros con procesamento constante da masa non o fagan. esperar demasiado para a masa.

Calandrado de bandas de masa

O sistema de formación de bandas de masa adopta un método de procesamento de calandrado de baixo estrés para procesar suavemente a banda de masa no ancho e grosor necesarios, para non danar a estrutura organizativa da banda de masa e garantir que a masa sexa máis suave.

Sistema de reposo e arrefriamento da masa

A banda de masa transpórtase ao túnel de relaxación a baixa temperatura, que se relaxa segundo o requira segundo os requisitos do proceso de cada cliente.O túnel de baixa temperatura está equipado cun dispositivo anti-condensación, para que a masa non se seque nin se rache sen soplado directo.
Satélite Rolling

A torre de laminación de masa tipo roda satélite manexa suavemente o cinto de masa, estende uniformemente o cinto de graxa e masa, e o cinto de masa enróllase repetidamente para formar un cinto de masa co ancho e grosor establecidos no valor preestablecido, que se envía á masa. sistema de dobramento do cinto, tamén coñecido como o sistema de apertura de pastelería na industria

Rodillo de calibración

O ancho e o grosor da cinta de masa que se estendeu a través de varias pasadas de laminación determínase segundo as necesidades da masa de laminación.O espesor do produto final requirido pola viaxe determínase segundo os requisitos de capacidade de produción.

Calandrado

O ancho da masa de laminación determínase segundo os requisitos de capacidade de produción.Podemos proporcionar equipos de 680-1280 mm de ancho para satisfacer os requisitos de capacidade de produción de diferentes clientes.

Varrendo Fariña

- Dous varridos de fondo
- Un varrido superior
- Axuste manual da altura de operación.
- Axuste manual do ángulo de operación

Cinto separador

Despois de rolar e dobrar moitas veces, cando o cinto de masa de pastelería afrouxado corre ata a sección de formación da masa segundo o grosor e o ancho necesarios, divídese en varios cintos estreitos polo mecanismo de corte lonxitudinal para encher ou enrolar.