Liña de produción de pizza totalmente automatizada para equipos de panadería á venda

Tolva de masa

A masa mesturada vértese na tolva de alimentación da máquina de panadería danesa a través do elevador, e o peso de alimentación único está deseñado segundo a capacidade de produción da liña de produción, para garantir que os compañeiros co procesamento constante da masa non esperen demasiado pola masa.

Calandraxe de banda de masa

O sistema de formación de bandas de masa adopta un método de procesamento de calandrado de baixa tensión para procesar suavemente a banda de masa na anchura e grosor requiridos, para non danar a estrutura organizativa da banda de masa e garantir que a masa sexa máis suave.

Sistema de repouso e arrefriamento da masa

A banda de masa transpórtase ao túnel de relaxación de baixa temperatura, que se relaxa segundo as necesidades do proceso de cada cliente. O túnel de baixa temperatura está equipado cun dispositivo anticondensación, de xeito que a masa non se seca nin se racha sen soprala directamente.

Rodamento de satélites

A torre de laminación de masa tipo roda satélite manexa suavemente a cinta de masa, distribúe uniformemente a graxa e a cinta de masa, e a cinta de masa enrólase repetidamente para formar unha cinta de masa co ancho e o grosor axustados ao valor preestablecido, que se envía ao sistema de dobraxe da cinta de masa, tamén coñecido como sistema de apertura de pastelería na industria.

Rodillo de calibración

A anchura e o grosor da cinta de masa que se estendeu a través de múltiples pasadas de laminación determínanse segundo as necesidades da masa de laminación. O grosor do produto final requirido polo desprazamento determínase segundo os requisitos de capacidade de produción.

Rodillo de calibración

A anchura da masa de estiramento determínase segundo os requisitos de capacidade de produción. Podemos fornecer equipos de entre 680 e 1280 mm de anchura para satisfacer os requisitos de capacidade de produción dos diferentes clientes.

Varrendo fariña

- Dous varridos inferiores
- Unha varredura superior
- Axuste manual da altura de funcionamento.
- Axuste manual do ángulo de funcionamento

Corte de talón en movemento

Despois de enrolar, cando a cinta de masa chega á sección de formación de masa segundo o grosor e a anchura requiridos, córtase mediante corte de talón para garantir que a pizza sexa exactamente redonda.

Recuperación Residual

A pizza cortada e moldeada transpórtase á seguinte cinta transportadora e a masa residual recíclase e reutilízase a través da cinta de reciclaxe.

Depositante de recheo

A pizza cortada e moldeada foi transportada a un dosificador de recheo. Este mecanismo verterá a salsa de tomate sobre a superficie da pizza.
Recheo de queixo e verduras

A través da cinta, vertido da mestura de queixo e verduras, e o recheo residual recuperouse e logo transfírese ao seguinte paso.