Liña de formación de filloas de pastelería multicabezal

-Formación da masa
O sistema de formación de cinta de masa adopta un método de procesamento de baixa tensión para procesar suavemente a cinta de masa na anchura e grosor requiridos, para non danar a estrutura organizativa da cinta de masa e garantir que a masa sexa máis suave.
Liña de bolos de pastelería que usa varios obturadores e traballa en liña de produción continua
-Sistema de repouso e arrefriamento da masa
A cinta de masa transpórtase ao túnel de relaxación de baixa temperatura, que se relaxa segundo as necesidades do proceso de cada cliente. O túnel de baixa temperatura está equipado cun dispositivo anticondensación, de xeito que a masa non se seca nin se racha sen soprala directamente.
Liña de bolos de pastelería que usa varios obturadores e traballa en liña de produción continua
-Sistema de bombeo de graxa
A máquina bomba de graxa deseñada profesionalmente é unha máquina moi importante para as máquinas de pastelaría e panadería. Cando a cinta de masa se transporta á boquilla de saída de graxa do exector de graxa, a graxa extrúese e colócase sobre a cinta de masa en forma dunha fina cinta de graxa ao mesmo tempo. A cinta de masa con graxa xira a cinta de masa por ambos os lados cara á graxa a través do dispositivo de brida, envolve a graxa e completa a acción de aceite fino. A boquilla de saída de graxa pode producir graxa uniforme dun ancho e grosor determinados segundo os requisitos do cliente, para garantir que non se acumule graxa.
Liña de bolos de pastelería que usa varios obturadores e traballa en liña de produción continua
-Rodamento por satélite
A torre de laminación de masa tipo roda satélite manexa suavemente a cinta de masa, distribúe uniformemente a graxa e a cinta de masa, e a cinta de masa enrólase repetidamente para formar unha cinta de masa co ancho e o grosor axustados ao valor preestablecido, que se envía ao sistema de dobraxe da cinta de masa, tamén coñecido como sistema de apertura de pastelería na industria.
Liña de bolos de pastelería que usa varios obturadores e traballa en liña de produción continua
Dobrado 1
A técnica é a laminación asimétrica mediante unha cinta retráctil. A cinta continua coa lámina de masa móvese cara adiante e cara atrás por riba da seguinte cinta transportadora. Como toda a cinta é transportada cara adiante por un sistema de carrís nos lados esquerdo e dereito, a propia cinta tamén avanza de tal xeito que a masa se estende sobre a cinta inferior. Cando se transporta cara atrás nos carrís, a cinta permanece estacionaria e, polo tanto, pode depositarse directamente sobre a cinta inferior. Aquí non hai restricións con respecto á anchura de laminación. Este sistema é axeitado para todo tipo de masa, pero principalmente para masas brandas como a masa danesa. Forma un patrón de laminación asimétrico.
Liña de bolos de pastelería que usa varios obturadores e traballa en liña de produción continua
Dobrado 2
Outro terceiro método, cortar e apilar, produce láminas de masa rectangulares mediante unha guillotina que corta as láminas de masa, que logo se apilan lixeiramente desprazadas unhas enriba das outras. O sistema simétrico é moi flexible xa que coloca capas uniformes e irregulares, segundo a UIM. É un método de laminación moi libre de estrés e, polo tanto, axeitado para masas brandas e masas de galletas. O ancho de laminación comeza nun ancho de traballo de 600 a 1200 mm.
Liña de bolos de pastelería que usa varios obturadores e traballa en liña de produción continua
-Rolo de calibración
A anchura e o grosor da cinta de masa que se estendeu a través de múltiples pasadas de laminación determínanse segundo as necesidades da masa de laminación. O grosor do produto final requirido polo desprazamento determínase segundo os requisitos de capacidade de produción. A anchura da masa de laminación determínase segundo os requisitos de capacidade de produción. Podemos proporcionar equipos de 680-1280 mm de anchura para satisfacer os requisitos de capacidade de produción de diferentes clientes.
Liña de bolos de pastelería que usa varios obturadores e traballa en liña de produción continua
-Cinta separadora
Despois de enrolar e dobrar moitas veces, cando a cinta de masa de pastelería solta corre cara á sección de formación de masa segundo o grosor e a anchura requiridos, divídese en varias cintas estreitas mediante o mecanismo de corte lonxitudinal para rechear ou enrolar.
Liña de bolos de pastelería que usa varios obturadores e traballa en liña de produción continua
-Rodamento a cilindro
Ao facer bolsas de ramen, bolsas de chocolate ou produtos en rolos de recheo, use o mecanismo de rolos
Liña de bolos de pastelería que usa varios obturadores e traballa en liña de produción continua
-Rodamento a cilindro
Ao facer bolsas de ramen, bolsas de chocolate ou produtos en rolos de recheo, use o mecanismo de rolos
Liña de bolos de pastelería que usa varios obturadores e traballa en liña de produción continua
-Disposición da bandexa
O dispositivo de disposición de bandexas totalmente automático pódese fabricar segundo o tamaño da bandexa do cliente e o número de produtos pódese colocar segundo a demanda da capacidade de produción e a demanda emerxente. Tras anos de mellora técnica, podemos colocar produtos en bandexas.