Equipo comercial para formar a codia de pizza

Tolva de masa
A masa mesturada vértese na tolva de alimentación da panificadora danesa a través do elevador. O peso de alimentación individual está deseñado segundo a capacidade de produción da liña de produción para garantir que os compañeiros que procesan masa constantemente non esperen demasiado pola masa.

Calandrado de tiras de masa
O sistema de formación de tiras de masa adopta un método de procesamento de calandrado de baixa tensión para procesar suavemente a tira de masa na anchura e grosor requiridos sen destruír a estrutura organizativa da tira de masa, garantindo que a masa sexa máis suave.

Sistema de arrefriamento estático da masa
A tira de masa transpórtase ao túnel de relaxación de baixa temperatura e reláxase segundo sexa necesario segundo os requisitos do proceso de cada cliente. O túnel de baixa temperatura está equipado cun dispositivo anticondensación e non se sopra aire directamente, polo que a masa non se secará nin rachará.