Equipos de procesamento de pan Equipos comerciais para facer croissants á venda

Tolva de masa

A masa mesturada vértese na tolva de alimentación da máquina de panadería danesa a través do elevador, e o peso de alimentación único está deseñado segundo a capacidade de produción da liña de produción, para garantir que os compañeiros co procesamento constante da masa non esperen demasiado pola masa.

Calandraxe de banda de masa

O sistema de formación de bandas de masa adopta un método de procesamento de calandrado de baixa tensión para procesar suavemente a banda de masa na anchura e grosor requiridos, para non danar a estrutura organizativa da banda de masa e garantir que a masa sexa máis suave.

Equipos de procesamento de pan Equipos comerciais para facer croissants á venda

Equipos de procesamento de pan Equipos comerciais para facer croissants á venda

Sistema de repouso e arrefriamento da masa

A banda de masa transpórtase ao túnel de relaxación de baixa temperatura, que se relaxa segundo as necesidades do proceso de cada cliente. O túnel de baixa temperatura está equipado cun dispositivo anticondensación, de xeito que a masa non se seca nin se racha sen soprala directamente.

-Sistema de bomba de graxa

A máquina bomba de graxa deseñada profesionalmente é unha máquina moi importante para as máquinas de pastelaría e panadería. Cando a cinta de masa se transporta á boquilla de saída de graxa do exector de graxa, a graxa extrúese e colócase sobre a cinta de masa en forma dunha fina cinta de graxa ao mesmo tempo. A cinta de masa con graxa xira a cinta de masa por ambos os lados cara á graxa a través do dispositivo de brida, envolve a graxa e completa a acción de aceite fino. A boquilla de saída de graxa pode producir graxa uniforme dun ancho e grosor determinados segundo os requisitos do cliente, para garantir que non se acumule graxa.

Equipos de procesamento de pan Equipos comerciais para facer croissants á venda

Equipos de procesamento de pan Equipos comerciais para facer croissants á venda

Rodamento de satélites

A torre de laminación de masa tipo roda satélite manexa suavemente a cinta de masa, distribúe uniformemente a graxa e a cinta de masa, e a cinta de masa enrólase repetidamente para formar unha cinta de masa co ancho e o grosor axustados ao valor preestablecido, que se envía ao sistema de dobraxe da cinta de masa, tamén coñecido como sistema de apertura de pastelería na industria.
Primeiro pregamento

O método de dobraxe para cortar a pila pode manexar uniformemente a graxa en calquera posición da tira de masa na maior medida posible, o que é máis respectuoso coa masa crocante de alta calidade, e o número de capas de dobraxe pódese axustar segundo as necesidades do cliente.
Equipos de procesamento de pan Equipos comerciais para facer croissants á venda

Equipos de procesamento de pan Equipos comerciais para facer croissants á venda

Segundo pregamento

O método de dobraxe para cortar a pila pode manexar uniformemente a graxa en calquera posición da tira de masa na maior medida posible, o que é máis respectuoso coa masa crocante de alta calidade, e o número de capas de dobraxe pódese axustar segundo as necesidades do cliente.

Calandrado

A anchura e o grosor da cinta de masa que se estendeu a través de múltiples pasadas de laminación determínanse segundo as necesidades da masa de laminación. O grosor do produto final requirido polo desprazamento determínase segundo os requisitos de capacidade de produción. A anchura da masa de laminación determínase segundo os requisitos de capacidade de produción. Podemos proporcionar equipos de 680-1280 mm de anchura para satisfacer os requisitos de capacidade de produción de diferentes clientes.
Equipos de procesamento de pan Equipos comerciais para facer croissants á venda

Equipos de procesamento de pan Equipos comerciais para facer croissants á venda

Separador

A cinta de masa con grosor e ancho uniformes divídese mediante varios cortadores de rolos para preparala para o corte triangular. A cinta de masa restante despois do corte lonxitudinal recollerase no lugar de reciclaxe e devolverase á tolva para a súa reutilización.

Láminas de croissant

A parte de enrolamento da liña de produción de croissants adopta o método de enrolamento en cadea de arrastre, que pode garantir que o pan se enrole firmemente, o ángulo de enrolamento sexa consistente e a aparencia do produto sexa exquisita.